برآورد ميزان تمايل به پرداخت براي محصولات ارگانيك مطالعه موردي گوشت قرمز

مطالعه حاضر با استفاده از روش ارزش گذاري مشروط به تعيين عوامل مؤثر بر تمايل به پرداخت و ميزان تمايل به پرداخت مصرف كنندگان محصول گوشت قرمزارگانيك در شهر مرودشت پرداخته است. داده هاي مورد نياز تحقيق حاضر در زمستان 1392 از طريق تكميل 308 پرسش نامه دوگانه براي محصول گوشت قرمز جمع آوري گرديد. نتايج مدل لوجيت براي محصول گوشت قرمز ارگانيك نشان داند كه متغيرهاي درآمد، سن، تحصيلات، نگرش نسبت به ارزش غذايي محصولات و آشنايي با محصولات ارگانيك از عوامل تاثير گذار بر تمايل به پرداخت مصرف كنندگان مي باشد .متوسط تمايل به پرداخت براي هر كيلوگرم محصول گوشت قرمز ارگانيك 461984 ريال برآورد گرديد بنابراين براي ايجاد و گسترش كشاورزي ارگانيك در كشور و افزايش توليد اين محصولات بايد باآگاهي دادن به افراد، ايجاد بازار مناسب براي خريد و فروش اين محصولات،ايجاد استانداد هاي مشخص توليدي و دادن نهاده هاي حمايتي بايد برنامه ريزي لازم صورت گيرد