شماره ركورد كنفرانس :
4026
عنوان مقاله :
مسير سنتز آفلاتوكسين در قارچ آسپرژيلوس فلاووس
پديدآورندگان :
ميرزايي فهيمه fahime_mirzaii@yahoo.com دانشجوي فوق ليسانس ، گروه بيوتكنولوژي كشاورزي ، دانشكده علوم و فناوري هاي نوين ، دانشگاه تحصيلات تكميلي صنعتي و فناوري هاي پيشرفته كرمان , رحيمي مهدي استاديار ،گروه بيوتكنولوژي كشاورزي ، پژوهشكده علوم محيطي ، دانشگاه تحصيلات تكميلي صنعتي و فناوري هاي پيشرفته كرمان. , اسدي ملك حسين استاديار، گروه بيوتكنولوژي كشاورزي ، پژوهشكده علوم محيطي ، دانشگاه تحصيلات تكميلي صنعتي و فناوري هاي پيشرفته كرمان , مهرباني ميترا استاد ، گروه فارماكوگنوزي ، دانشكده داروسازي ، دانشگاه علوم پزشكي كرمان.
كليدواژه :
آسپرژيلوس فلاووس , افلاتوكسين , مسير سنتز ژني.
عنوان كنفرانس :
سومين كنفرانس ملي علوم زيستي ايران
چكيده فارسي :
آفلاتوكسين ها متابوليت هاي ثانويه قارچي هستند كه توسط Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus توليد مي شوند. آفلاتوكسين ها جزو سمي-ترين و سرطان زا ترين مايكوتوكسين هاي شناخته شده مي باشند. مسير سنتز آفلاتوكسين شامل ۳۰ ژن و ۲۷ واكنش آنزيمي مي باشد كه اين مسير يك فرايند پيچيده شامل تعداد بسيار زيادي حدواسط و آنزيم مي باشد. تنظيم بيان ژن هاي درگير در اين مسير مي تواند در مراحل مختلف اين مسير و يا با تركيبات مختلف صورت پذيرد. عوامل ژنتيكي و فاكتورهاي زنده و غير زنده و بازدارنده هاي طبيعي بسياري وجود دارد كه روي تشكيل آفلاتوكسينن تاثير مي گذارند. شناخت بهتر اين مسير و مكانسيم آن، به ما در شناخت بهتر تنظيم رشد يا تشكيل آفلاتوكسين و اثر بازدارنده ها روي توليد آن كمك مي كند و در نهايت كاهش توليد يا حذف اين سم مهلك را بدنبال خواهد داشت.
