2406

بهينه سازي شرايط توليد اسيد سيتريك با استفاده از تفاله سيب به روش جديد كشت سطحي

حسيني محمديار نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشگاه اروميه , رضازاد باري محمود نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه اروميه , عليزاده خالدآباد محمد نويسنده

8

اسيد سيتريك , تخمير حالت جامد , آسپرژيلوس نايجر , بهينه سازي , تفاله سيب

هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

فارسی

1891698

1387

1

8

0