اندازه گيري بيسفنول آ با كروماتوگرافي مايع در نمونه هاي غذايي كنسروي

در اين پژوهش، روش ميكرو استخراج مايع-مايع پخشي سريع، ساده و كارايي براي اندازه گيري بيسفنول آ در غذاهاي كنسروي بر پايه استفاده از حلال با دانسيته كمتر (1-اكتانول) به صورت موفقيت آميزي توسعه داده شد. 60 ميكرو ليتر از 1-اكتانول به 1 ميلي ليتر استونيتريل اضافه شد و مخلوط حاصل به سرعت با استفاده از سرنگ به داخل شيشه سانتريفيوژ حاوي 5 ميلي ليتر نمونه آبي تزريق شد. امولسيون تشكيل شده سانتريفيوژ شد و 25 ميكرو ليتر از اكتانول جداسازي شده به سيستم كروماتوگرافي مايع مجهز به آشكار ساز ماوراي بنفش تزريق شد. برخي از فاكتورهاي تاثير گذار بر راندمان استخراج، جداسازي و آشكارسازي بيسفنول آ مانند نوع و مقدار حلال استخراج كننده و پخش كننده، قدرت يوني، زمان تعادل و سانتريفيوژ كردن، تركيب فاز متحرك، سرعت جريان و طول موج آشكارسازي بررسي و بهينه شدند. تحت شرايط بهينه، كارايي روش پيشنهاد شده در قالب آيتم هاي گستره خطي (g L^(-1)µ 400-5/0)، خطي بودن (R2 ≥ 0/999)، حد تشخيص (g L^(-1)µ 1/0)، دقت در دو سطح غلظتي (تكرارپذيري در يك روز ≤ 2/ 7 و در چند روز ≤ 7/ 9) مطالعه شد. كاربردي بودن روش پيشنهادي با استخراج و اندازه گيري بيسفنول آ در چندين نمونه غذايي كنسروي ارزيابي شد و نتايج رضايت بخشي بدست آمد (درصد بازيابي ≥ 94%).