روش هاي نوين نانوتكنولوژيكي به منظور بهبود دسترسي زيستي و افزايش فوايد پلي فنل هاي موجود در چاي سبز

چكيده چاي سبز حاوي تركيبات فعال زيستي فراواني است كه مزاياي سلامتي زيادي دارند. اين تركيبات داراي اثرات آنتي اكسيداني، ضد حساسيت، ضد سرطان، ضد فشار خون، آنتيترومبوزيك و كاهش¬دهنده چربي¬ها است. برخي اثرات پيشگيريشيميايي و درمانيعصاره چاي سبز به حضور تركيبات پلي¬فنوليك زيست¬فعال به ويژه كاتكين¬ها نسبت داده مي¬شود. اگر چه در شرايط آزمايشگاهي اين تركيبات فنوليكي اثرات درماني مناسبي از خود نشان مي¬دهند، ولي در شرايط كلينيكي و باليني به دلايل مختلفي از جمله جذابيت كم و دسترسي زيستي پايين اثربخشي آن¬ها كاهش مي¬يابد. روش¬هاي متنوعي براي بهبود دسترسي زيستي پلي¬فنل¬هاي چاي سبز پيشنهاد شده است. هدف اين مقاله بحث و گفتگو درباره پيشرفت¬هاي مربوط به بهبود و گسترش دسترسي زيستي پلي¬فنل¬ها چه در شرايط آزمايشگاهي و چه غيرآزمايشگاهي با استفاده از روش¬هاي نانوتكنولوژيك است كه هم¬زمان اين روش¬ها باعث افزايش خواص درماني اين تركيبات مي¬شود.