تاثير مكمل سازي توت فرنگي بر درد عضلاني و التهاب مرحله حاد بعد از يك فعاليت وامانده ساز برونگرا در مردان غير ورزشكار

مقدمه: از مكانيسم هاي احتمالي كوفتگي عضلاني تاخيري مي توان به التهاب مرحله حاد اشاره كرد (رحماني نيا و همكاران، 1382). هدف از پژوهش حاضر، تعيين اثر مكمل گيري عصاره توت فرنگي بر شاخص التهاب مرحله حاد (CRP) و درد عضلاني بعد از يك فعاليت وامانده ساز اكسنتريك در مردان غير ورزشكار بود. روش شناسي: 30 مرد غير ورزشكار با دامنه سني 20 تا 30 سال بصورت تصادفي در دو گروه توت فرنگي و دارونما (هر گروه 10 نفر) قرار گرفتند. يك گروه روزانه دو ليوان نوشيدني حاوي 50 گرم پودر توت فرنگي و يك گروه دارونما شامل روزانه دو ليوان نوشيدني حاوي اسانس با طعم و رنگ مشابه را به مدت 14 روز مصرف كردند و سپس در يك فعاليت وامانده ساز اكسنتريك شامل دويدن بر روي تردميل با شيب 15% و شدت 70 تا 75% ضربان قلب بيشينه تا رسيدن به واماندگي انجام مي شد، شركت كردند. قبل از مكمل گيري، قبل، 24 ساعت بعد، 48 ساعت بعد و 72 ساعت بعد از فعاليت، نمونه گيري خوني انجام شد. همزمان با نمونه گيري خوني، درد عضلاني با استفاده از مقياس VAS مورد سنجش قرار گرفت. براي هر نمونه خوني سطوح CRP اندازه گيري شد. نتايج: سطوح سرمي CRP و نمرات مقياس VAS در هر دو گروه به طور معنادار افزايش يافت (P=0.001)، اما اين افزايش در گروه مصرف توت فرنگي در مقايسه با گروه دارونما به طور معنادار كمتر بود (P=0.001). بحث و نتيجه گيري: مصرف مكمل عصاره توت فرنگي همراه با تمرينات اكسنتريك وامانده ساز، درد عضلاني تاخيري و التهاب ناشي از آن را در مردان غير ورزشكار كاهش مي دهد، اگرچه آن را به طور كامل برطرف نمي كند. احتمالا اين تاثير به دليل خواص آنتي اكسيداني توت فرنگي بر اثر مواد متشكله آن از جمله ليكوپن و ويتامين C مي باشد (وجويو و همكاران، 2008؛ وبريك و همكاران، 2009).