توسعه كشاورزي ارگانيك در راستاي امنيّت غذايي و ارتقاي سلامت جامعه: واكاوي جايگاه ترويج و آموزش كشاورزي

امروزه يكي از بزرگترين چالش هاي پيش‏روي جامعه بشري كه مورد توجه و اهميّت بسياري قرار گرفته؛ مسأله امنيّت و سلامت غذايي جميعت روبه‏رشد دنيا، است. بحران جمعيّت از يك سو و محدوديت منابع اوليه توليد از سويي ديگر، سبب حركت به سمت رهيافت هاي جايگزين كشاورزي متعارف شده است، به‏طوري‏كه توسعه كشاورزي ارگانيك، به‏عنوان راهكاري نوين در راستاي توليد مواد غذايي ارگانيك، يكي از بخش هايي است كه بالاترين رشد را در صنعت مواد غذايي جهان دارا مي باشد، مطرح گرديده است. پژوهش حاضر به واكاوي جايگاه ترويج و آموزش كشاورزي در توسعه كشاورزي ارگانيك در جهت امنيّت غذايي و ارتقاي سلامت جامعه، از طريق مطالعه و بررسي منابع كتابخانه اي و اسنادي مرتبط پرداخته است. نتايج پژوهش حاكي از آن است كه ترويج و آموزش كشاورزي، از جمله مهمترين و تاثيرگذارترين نهادهايي است كه مي تواند سبب ارتقاي آگاهي، دانش، بينش و مهارت كشاورزان به-عنوان توليد كنندگان مواد غذايي نسبت به توليد محصولات ارگانيك شود، به‏گونه‏اي كه مروجان كشاورزي با دسترس قرار‏دادن اطلاعات صحيح و دقيق پيرامون محصولات ارگانيك به كشاورزان و همچنين ارائه برنامه ‏هاي آموزشي- ترويجي مناسب، سبب مي شوند كه كشاورزان با آگاهي و دانش بيشتري نسبت به كاشت محصولات ارگانيك و همچنين استفاده از سموم و كودهاي شيميايي تصميم گيري كنند؛ به گونه اي كه هم امنيّت غذايي جامعه تامين شود و هم سلامت انسان ها و محيط زيست حفظ گردد.