كاهش اثرات آفلاتوكسيكوزيس تجربي در جوجه‌هاي گوشتي با افزودن ايمنوگلوبولين اختصاصي زرده تخم‌مرغ (IgY) به جيره

در اين تحقيق اثر سطوح مختلف زرده تخم‌مرغ حاوي ايمنوگلوبولين اختصاصي بر عليه آفلاتوكسين B1 به منظور كاهش اثرات آفلاتوكسيكوزيس تجربي در جوجه‌هاي گوشتي بر عملكرد دوره آغازين و رشد بررسي شد. تعداد 192 قطعه جوجه خروس گوشتي يكروزه سويه راس 308 در قالب طرح كاملا تصادفي با 6 تيمار، 4 تكرار و 8 مشاهده (جوجه) استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي عبارتند از: 1) شاهد، 2) جيره حاوي يك ppm آفلاتوكسين B1، 3) دان آلوده به يك ppm آفلاتوكسينB1 + دان حاوي 75/ 0 درصد زرده حاوي IgY ضد AFB1، 4) دان آلوده به يك ppm آفلاتوكسينB1 + دان حاوي 75/0 درصد زرده ايمن نشده عليه AFB1، 5) دان آلوده به يك ppm آفلاتوكسين B1 + دان حاوي 5/1 درصد زرده داراي IgY ضد AFB1، 6) دان آلوده به يك ppm آفلاتوكسين B1 + دان حاوي 5/1 درصد زرده ايمن نشده عليه AFB1. طول دوره پرورش 24 روز بود. جيره‌هاي آزمايشي از روز اول در اختيار جوجه‌ها قرار گرفت. مصرف خوراك و وزن كشي جوجه‌ها به صورت دوره‌اي اندازه گيري شد. نتايج بدست آمده از اين آزمايش نشان داد كه تيمار حاوي دو ppm آفلاتوكسين كمترين افزايش وزن و مصرف خوراك را نسبت به تيمار شاهد داشت (05/ 0 p≤). افزودن 75/ 0 و 5/ 1 درصد زرده تخم مرغ حاوي ايمنوگلوبولين اختصاصي عليه افلاتوكسين بالاترين افزايش وزن و مصرف خوراك را در مقايسه با ساير تيمارها داشت كه اختلاف آن با تيمار شاهد آلوده معني‌دار بود (05/ 0 p≤). در نتيجه‌گيري كلي مي‌توان گفت افزودن زرده تخم مرغ حاوي ايمنوگلوبولين اختصاصي عليه آفلاتوكسين ميتواند در كاهش اثرات آفلاتوكسيكوزيس موثر واقع شده و موجب بهبود مصرف خوراك و افزايش وزن جوجه‌هاي گوشتي شود.