اثر افزودن پوسته برنج بر عملكرد و خصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي

هدف از اين تحقيق، بررسي تأثير استفاده از پوسته برنج بر عملكرد و خصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي راس 308 بود. در اين آزمايش از تعداد 200 قطعه جوجه گوشتي (جنس نر) سويه راس (308) در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار، 4 تكرار و 10 جوجه در هر تكرار، استفاده شد. منبع فيبر مورد استفاده از نوع نامحلول (پوسته برنج) با دو سطح (3 و 6 درصد) و با اندازه ذرات متفاوت (5/ 0 و 2 ميلي متر) مي باشد. جيره هاي خوراكي مورد استفاده عبارتند از 1- جيره خوراكي پايه (شاهد)، 2- جيره خوراكي پايه حاوي پوسته برنج با سطح 3 درصد و اندازه ذرات 5/ 0 ميلي متر، 3- جيره خوراكي پايه حاوي پوسته برنج با سطح 3 درصد و اندازه ذرات 2 ميلي متر و 4- جيره خوراكي پايه حاوي پوسته برنج با سطح 6 درصد و اندازه ذرات 5/0 ميلي متر و 5-جيره خوراكي پايه حاوي پوسته برنج با سطح 6 درصد و اندازه ذرات 2 ميلي متر بود. جيره هاي خوراكي مورد استفاده در سه مرحله آغازين، رشد و پاياني تنظيم شد. وزن بدن، مصرف خوراك و ضريب تبديل خوراك در انتهاي هر مرحله و ارزيابي صفات لاشه، در مرحله پاياني، انجام شد. تفاوت موجود در ميانگين مصرف خوراك، ميانگين افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل خوراك مصرفي در تيمارهاي حاوي پوسته برنج معني دار نبود، اما تفاوت موجود با تيمار شاهد در دوره پاياني معني دار بود (05/0 P). سطح پوسته برنج و اندازه ذرات آن بر اجزاي لاشه شامل راندمان لاشه، درصد گوشت سينه، ران، چربي لاشه، قلب و كبد تاثير نداشت. يافته هاي مطالعه حاضر نشان داد كه استفاده از پوسته برنج در سطح 6 درصد با اندازه ذرات 2 ميلي متر باعث بهبود فراسنجه هاي عملكردي مي شود.