تعيين تركيب‌عصاره‌ و برسي خاصيت انتي اكسيداني گياه پونه كوهي

گياه پونه كوهي با نام علمي (Mentha pulegium) از روستاي ورسك واقع در شهرستان سوادكوه استان مازندران جمع آوري شده است. نمونه ها به مدت يك هفته در سايه خشك شدند. نمونه خشك شده ابتدا آسياب شده و سپس عصاره گيري به روش سوكسله و از طريق حلال اتانول به مقدار 350 ميلي ليتر و 30گرم گياه پونه كوهي انجام گرفت و حلال پراني به كمك روتاري انجام گرفت و براي خشك شدن كامل به مدت سه روز در دماي اتاق خشك شد. سپس عصاره اتانولي حاصل به كمك كروماتوگرافي گازي-طيف-سنج جرمي آناليز شد. تست‌هاي غربالگري بر روي گياه پونه كوهي به منظور شناسايي فلاونوييد، تانين، ساپونين، آلكا لوييد، ترپنوييد و گليكوزيد انجام شد. همچنين تست‌هايي جهت تعيين مهاركنندگي راديكال آزاد و توان احيا كنندگي بر روي عصاره اتانولي انجام شد. پس از آناليز گياه پونه كوهي 35 تركيب توسط دستگاه كروماتوگرافي گازي – طيف سنج جرمي شناسايي شد. در اين آناليز مشخص شد دي بنزيل هيدروكسيل آمين، 2-آمينو-5و6 – دي متيل-1-(‘3 فنيل پيرازوليل) و n – كوزان بيشترين ميزان تركيبات را شامل مي‌شوند. تستهاي غربالگري گياه، حضور فلاونوئيد، ترپنوئيد، ساپونين،گليكوزيد،تانين و آلكالوئيدها در عصاره را نشان داد. قدرت آنتي اكسيداني عصاره اتانولي با استفاده از خاصيت مهاركنندگي راديكال 2و2 دي فنيل-1- پيكريل هيدرازيل ارزيابي شد.