بررسي تاثير ضدباكتريايي عصاره هاي زيره سياه و زيره سبز و سير بر روي باكتري هاي عفونت زاي خون

Antibacterial effect of extracts of caraway and cumin and garlic on bacteria Infectious blood

سابقه و هدف: گياهان دارويي و ادويه‌ها براي درمان عفونت‌هاي بيماري‌زا در طب سنتي بسيار مهم و پركاربرد هستند. بدليل وجود اثرات جانبي و مقاومت ميكروارگانيسم‌هاي بيماري‌زا به آنتي‌بيوتيك‌ها اهتمام قابل توجهي به عصاره‌هاي گياهي و تركيبات فعال بيولوژيكي گياهان دارويي شده است. در اين تحقيق، اثرات ضد باكتريايي عصاره آبي و اتانولي و متانولي سه گياه زيره سياه و سبز و سير بر روي باكتري‌هاي موجود در خون افرادي كه باكتريمي داشته‌اند، مورد بررسي قرار گرفت. نمونه‌هاي گياهي پس از خشك شدن در سايه به روش خيساندن با آب و اتانول و متانول به مدت هفت روز در دماي اتاق عصاره‌گيري شده و از عصاره هر گياه ابتدا غلظت 100ميلي‌گرم بر ميلي‌ليتر در حلال متانول و (DMSO) با حجم برابر تهيه گرديد و اثرات ضد باكتريايي اين گياهان به روش پخش چاهك مورد بررسي قرار گرفتند. كشت‌ها به مدت 24 ساعت در دماي 37 درجه سانتي‌گراد انكوبه شده و پس از انكوباسيون فعاليت بازدارندگي با اندازه‌گيري قطر هاله عدم رشد تعيين گرديد و پس از آن تست بررسي حداقل غلظت مهاركنندگي و حداقل غلظت كشندگي عصاره‌ها به روش رقت‌سازي در محيط كشت مايع براي باكتري‌هايي انجام شد كه نسبت به عصاره‌ها حساس و هاله عدم رشد آنها مشاهده شده بود. نتايج نشان داد كه همه عصاره‌ها داراي خاصيت ضد باكتريايي بودند و روي هر ده باكتري جدا شده از خون به صورت كم و بيش اثر گذاشتند. اين تحقيق تضمين مي‌كند كه زيره سياه و سبز و سير داراي خواص ضد ميكروبي در مقابل باكتري‌هاي عفونت‌زاي خون مي‌باشند و ممكن است اين گياهان به طور موفقيت‌آميزي براي درمان باكتريمي بكار رود.

Background: herbs for the treatment of pathogenic infections and are widely used in traditional medicine is very important. Because of the side effects and antibiotic resistance of pathogenic microorganisms to considerable effort to plant extracts and herbs are biologically active compounds. In this study, antibacterial effects of aqueous extract and ethanol and methanol three plants and green cumin and garlic on bacteria in the blood of people who have bacteremia, were studied : Plant samples after drying in the shade by soaking with water and ethanol and methanol for a period of seven days at room temperature, extracted and the extract of the plant, the concentration of 100 mg ml of methanol and (DMSO) with an equal volume was prepared and effects anti-bacterial flora were examined by playing well. Cultures for 24 h at 37 ° C incubation and post-incubation inhibitory activity by measuring inhibition diameters were measured and then tested to evaluate MIC and MBC by dilution in liquid medium for the bacteria do be sensitive to the extracts and inhibition was observed. The results showed that all extracts have antibacterial properties, and the ten bacteria isolated from blood or less took effect. : This research ensures that black and green cumin and garlic have antimicrobial properties against bacteria, blood infection, and the plants may be successfully used to treat bacteremia.