ارزيابي جايگزيني دانه جو با ضايعات ماكاروني در كنسانتره هاي پر انرژي با استفاده از تكنيك In sito

ضايعات ماكاروني از نظر اقتصادي نسبت به دانه جو بسيار ارزان تر است (ضايعات ماكاروني 40 تا 50 درصد ارزان‌تر از دانه جو است). از طرفي ضايعات ماكاروني و دانه جو تركيب شيميايي تقريباً مشابهي دارند. بنابراين جايگزيني دانه جو با ضايعات ماكاروني در كنسانتره هاي پر انرژي با استفاده از تكنيك In sito پيش‌فرض مطالعه حاضر قرار گرفت. براي اين منظور از 4 رأس گاو نر هلشتاين فيستوله شده با متوسط وزن 540 كيلوگرم استفاده گرديد. به‌منظور بررسي بهتر دانه جو با ضايعات ماكاروني هم به‌صورت جداگانه و هم به‌صورت تركيب در كنسانتره پايه مورد بررسي قرار گرفت و تيمارها شامل ضايعات ماكاروني، دانه جو، كنسانتره پايه، كنسانتره پايه با 50 درصد جايگزيني دانه جو با ضايعات ماكاروني و كنسانتره پايه با 100 درصد جايگزيني دانه جو با ضايعات ماكاروني بودند. كيسه گذاري در زمان هاي صفر، 2، 4، 8، 12، 24، 48، 72 و 96 ساعت انجام شد. روند تجزيه شكمبه اي ضايعات ماكاروني در ابتدا كمتر از جو بود اما در نهايت در زمان 72 ساعت ضايعات ماكاروني به علت وجود فيبر كمتر و مواد قابل تخمير بيشتر نسبت به جو تجزيه شكمبه اي بيشتري نشان داد و به 100 درصد تجزيه‌پذيري رسيد. باوجود تفاوت معني‌دار ماده خشك محلول در زمان صفر (a) ضايعات ماكاروني و دانه جو (به ترتيب 31/89 و 29/43) اين تفاوت بين كنسانتره هاي آزمايشي معني‌دار نبود. علاوه بر اين اثر تركيبي خوراك موجب گرديد تجزيه‌پذيري مؤثر بين كنسانتره هاي آزمايش علي‌رغم تفاوت معني‌دار بين دانه جو و ضايعات ماكاروني، معني‌دار نباشد. نتايج اين آزمايش نشان مي دهد جايگزيني ضايعات ماكاروني و دانه جو تفاوت معني‌داري بر روند تجزيه‌پذيري و تجزيه‌پذيري مؤثر كنسانتره هاي پر انرژي نداشت و موجب كاهش هزينه خوراك شد ازاين رو اين جايگزيني در كنسانتره هاي پر انرژي كاملاً توصيه مي گردد.