اثر گياه پنج انگشت بر توليد و تركيب شير گاو هاي شيري هلشتاين

گياه پنج انگشت از جمله گياهان دارويي با خواص فيتواستروژني و پلي فنوليك است كه بر فيزيولوژي و توليد مثل دام تاثيرات بالقوه اي دارد. هدف از مطالعه حاضر بررسي تاثير تغذيه گياه پنج انگشت بر تركيب و توليد شيرگاو هاي هلشتاين شيري بود. در اين تحقيق تعداد 12 گاو هلشتاين (660±45 كيلوگرم) در اوايل شيردهي به صورت تصادفي در دو گروه كنترل (جيره پايه) و گروه آزمايشي (جيره پايه + 1 درصد ماده خشك جيره گياه پنج انگشت) تقسيم شدند. در روز صفر و 14 ميزان توليد و درصد تركيبات شير در دو روز متوالي در نوبت صبح و عصر اندازه گيري شد. گروه پنج انگشت نسبت به تيمار شاهد با افت توليد شير مواجه شد(0/05 p) اما از لحاظ شير توليدي تصحيح شده براي 4 درصد چربي هيچ تفاوتي بين تيمار ها مشاهده نشد. درصد چربي شير در تيمار پنج انگشت تمايل به افزايش نشان داد كه با توجه به افت توليد شير توجيه مي شود، اما از لحاظ آماري معني دار نبود. ساير فراسنجه هاي كيفي توليد شير تحت تاثير تيمار هي آزمايشي قرا نگرفت. به طور كلي با توجه عدم افت توليد شير تصحيح شده بر اساس 4 درصد چربي مي توان نتيجه گرفت كه تيمار آزمايشي علاوه بر پتانسيل دارويي بالقوه اثر منفي اقتصادي چشم گيري بر توليد شير و راندمان توليد ندارد.