صنعت نيشكر و نساجي در شهر باستاني جندي‌شاپور

در اين مقاله شرحي پيرامون صنعت نيشكر و نساجي در جندي‌شاپور و شوشتر پرداخته مي‌شود. صنعت نيشكر و نساجي در زمان ساسانيان در خوزستان آن چنان گسترش و رواج داشت كه بعضي از شاعران پس از اسلام از آن ياد كرده‎اند اين مقاله حاصل سال‌ها تلاش، تحقيق، مطالعه و مشاهدات عيني نگارنده است. در بخش آغازين مقاله به روش و نحوه توليد شكر سفيد و در ديگر بخش هنرمندي بافندگان و دست كار خلاق آنان در ابداع پارچه نفيس و ظريف مورد بررسي قرار مي‎گيرد.