مطالعه ي اثر براسينو استروئيد و عنصر سمي ارسنيك بر محصول گياه سيب زميني (Solanum tuberosum L.)

امنيت غذايي در كنار حفظ محيط زيست به يك موضوع مهم جهاني تبديل شده است. تجمع آرسنيك در سيب¬زميني به عنوان يك فاجعه براي جنوبشرق آسيا شمرده مي¬شود. با توجه به اين نكته كه سيب¬زميني از پرمصرف¬ترين اقلام در جيره غذايي مردم ايران محسوب مي¬شود. آزمايش حاضر به منظور بررسي تأثير براسينواستروئيد و عنصر سمي آرسنيك بر برخي پارامترهاي رشد گياه سيب زميني به صورت طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار در گلخانه¬ي آزمايشي دانشكده كشاورزي، دانشگاه شهيد باهنر كرمان انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل آرسنيك با غلظت 75 ميلي¬گرم بر كيلوگرم و تنظيم كنندة براسينواستروئيد با غلظت 001/0 پي¬پي¬ام بود. تعداد برگ و طول ساقه اندازه گيري شد و پس از برداشت تعداد غده، وزن كل غده و سپس غلظت آرسنيك در غده اندازه گيري ¬شد. تحليل¬هاي¬آماري با استفاده از نرم افزار SAS صورت گرفت و نتايج نشان داد كه غلظت آرسنيك در پوست افزايش معني¬داري درسطح يك درصد داشت و با اعمال براسينواستروئيد غلظت اين عنصر 27/52 درصد كاهش يافت. تأثير آرسنيك بر تعداد برگ و تعداد غده و وزن كل غده كاهش معني¬داري را نشان داد كه با اعمال هورمون براسينو افزايش معني¬داري در ارتفاع بوته، تعداد برگ، تعداد غده نشان داده شد.