بررسي جذب مكمل غذايي روي متيونين نانو ساختار سنتز شده به روش جديد

مواد ميكرو مغذي دسته اي مواد هستند كه داراي در مقدار بسيار كم داراي خواص تغذيه اي حائز اهميتي هستند. از مهمترين مواد ميكرومغذي دسته اي فلزات واسطه هستند كه خواص بيولوژيك ويژه اي براي بدن انسان و ساير جانداران دارند كه روي از مهمترين آنهاست. يكي از مهمترين مسائل در مواد ميكرومغذي زيست فراهمي آنها مي باشد. كمپلكس كردن اين فلزات با ليگاند هاي آلي باعث جذب بهتر اين مواد مي شود. ليگاند متيونين كه يك آمينواسيد ضروري است براي ساخت كمپلكس استفاده شده است تا زيست فراهمي آنرا فزايش دهد. كمپلكس به روش سونوشيمايي تهيه و توسط روش هاي FT-IR، جذب اتمي، آناليز عنصري، پراش پرتو ايكس شناسايي شده است. تصوير برداري توسط ميكروسكوپ الكتروني روبشي نشان داد ساختار كمپلكس به صورت نانوصفحات است. زيست فراهمي به وسيله روش كيسه روده برعكس مورد بررسي قرار گرفت.