تاثير مصرف كوتاه مدت مكمل عصارۀ سير بر روي عوامل سيستم ايمني سلولي پس از يك جلسه فعاليت تمريني شديد در كاراته كاران

سابقه و هدف: به هنگام فعاليت‌هاي بدني شديد، فرد تحت تأثير فشار‌هاي جسماني فراواني قرار مي‌گيرد كه موجب تغييرات سيستم ايمني مي‌شود. اين مطالعه به منظور بررسي تاثير كوتاه مدت مكمل عصارۀ سير بر روي عوامل سيستم ايمني سلولي پس از يك جلسه فعاليت تمريني شديد در كاراته كاران انجام شد. موارد و روش‌ها: اين مطالعه به روش نيمه تجربي برروي 18كاراته كار جوان با ميانگين سن 46 /4±07 /20 سال، قد 58/ 6±05 /178 سانتي متر، شاخص توده بدن ±2/99 22/72كيلوگرم بر متر مربع، وزن45/11±34/71 كيلوگرم كه به صورت داوطلبانه و هدفمند انتخاب شدند، انجام شد. آزمودني‌ها به صورت تصادفي به دو گروه همگن، گروه تجربي دريافت كنندۀ مكمل عصاره سير (روزانه 1050ميلي گرم يك وعده در روز به مدت 14 روز) و گروه كنترل شبه دارو (كپسول 1050 ميلي گرم نشاسته) طبقه بندي شدند. سپس آزمودني ها، در پايان دورۀ مصرف مكمل آزمون فعاليت تمريني شديدGXT Graduate Exercise Test را اجرا كردند. از آزمودني‌ها نمونه‌هاي خوني قبل از مصرف مكمل و پايان دوره مصرف مكمل در وضيعت پايه و بلافاصله در پايان فعاليت شديد گرفته شد و فاكتورهاي CD4 وCD8 با استفاده از كيت‌هاي اختصاصي به روش فلوسايتومتري اندازه گيري و نسبت CD4 برCD8 محاسبه شد. جهت تجزيه و تحليل درون گروهي داده‌ها از روش‌هاي آماري تحليل واريانس با اندازه گيري مكرر و آزمون Tهمبسته و از آزمون Tمستقل براي ارزيابي بين گروهي استفاده شد. يافته ها: نتايج نشان داد كه ميزان CD4 وCD8 و نسبت CD4 برCD8 از مرحلۀ پيش آزمون به آزمون مياني در گروه تجربي، افزايش معني دار يافت (05/ 0 P). در حالي كه در گروه كنترل، تفاوت معني داري مشاهده نشد(05/ 0 P). در مرحله پس آزمون نيز علي رغم كاهش ميزان CD4 وCD8 و نسبت CD4 برCD8 هردو گروه، ميزان كاهش در گروه تجربي كمتر از گروه كنترل بوده و ميزان CD4 وCD8 و نسبت CD4 برCD8 گروه تجربي در اين مرحله به ميزان معني داري بيشتر از گروه كنترل بود(05/0P ). نتيجه گيري: مصرف يك دوره مكمل سير منجر به بهبود عملكرد سيستم ايمني سلولي كاراته كاران شده و پس از اجراي فعاليت شديد با كاهش كمتري در عملكرد ايمني كاراته كاران همراه بوده است. لذا بر اساس يافته‌هاي اين پژوهش جهت تقويت سيستم ايمني و جلوگيري از افت آن پس از فعاليت شديد مي‌توان به ورزشكاران استفاده از مكمل سير را توصيه كرد.