برآورد تقاضاي گوشت در ايران با استفاده از سيستم تقاضاي NBR

هدف از اين مطالعه برآورد تابع تقاضا و مقايسه انواع كشش هاي تقاضا براي انواع گوشت شامل گوشت گاو، گوشت گوسفند، گوشت مرغ و گوشت ماهي براي خانوارهاي شهري با استفاده از روش رگرسيون به ظاهر نامرتبط طي دوره 1392- 1370 است. براي نيل به اين هدف از سيستم تقاضاي NBR استفاده گرديد. نتايج نشان داد كه تمامي كشش هاي خود قيمتي مطابق انتظار تئوريك و منفي مي باشند. كشش هاي درآمدي نيز مثبت گرديد كه نشان از عادي بودن كالاها در سبد مصرفي خانوارها دارد. هم-چنين با ضرايب عادات مصرفي براي كليه معادلات معني دار گرديد كه پيشنهاد مي شود در تحليل تقاضا، به خصوص تقاضاي گوشت، اثر عادات مصرفي مورد آزمون قرار گيرد.