بهبود ايمني جوجه‌هاي گوشتي با افزودن مكمل ال- گلوتامين به جيره

L-Glutamine, immune response, broiler

اين آزمايش به¬منظور بررسي اثرات افزودن سطوح مختلف مكمل ال- گلوتامين به جيره غذايي بر پاسخ‌هاي ايمني جوجه‌هاي گوشتي انجام شد. تعداد 192 جوجه خروس گوشتي يك¬روزه از سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار، 4 تكرار و 12 قطعه جوجه در هر واحد آزمايشي مورد استفاده قرار گرفت. تيمارهاي آزمايشي از نظر مقدار انرژي و پروتئين مشابه و داراي سطوح مختلف مكمل ال- گلوتامين (صفر، 5/0، 1 و 5/1 درصد) به¬ترتيب در گروه شاهد و سه گروه ديگر آزمايشي بود. افزودن مكمل گلوتامين به جيره تا سطح 1 درصد، سبب تقويت واكنش ازدياد حساسيت پوستي، افزايش تكثير لنفوسيت‌ها و كاهش نسبت هتروفيل به لنفوسيت پس از تنش وزن‌كشي شد (0.05 P ). در جوجه‌هايي كه 1 درصد مكمل گلوتامين دريافت كردند، تيتر اوليه و ثانويه آنتي‌بادي تام در پاسخ به تزريق گلبول قرمز گوسفندي به¬طور معني¬داري افزايش يافت (0.05 P ). بر¬اساس نتايج اين آزمايش، افزودن حداكثر 1 درصد مكمل گلوتامين به جيره سبب تقويت پاسخ‌هاي ايمني سلولي و هومورال جوجه‌هاي گوشتي شد

This experiment was conducted to evaluate the effects of dietary L-glutamine (Gln) supplementation on immune responses of broiler chickens. One hundred-ninety two day-old male broilers (Ross strain) were used in a completely randomized design with 4 treatments and 4 replicates of 12 birds each. Experimental treatments were isocaloric and isonitrogenous and included different levels of supplemental Gln (0, 0.5, 1.0 and 1.5%) in control and treatment groups, respectively. Dietary Gln inclusion up to level of 1% significantly improved cutaneous hypersensitivity reaction, lymphocyte percentage, and decreased heterophile to lymphocyte ratio after weighing stress (P 0.05). Primary and secondary total antibody titers against Sheep Red Blood Cell (SRBC) were significantly increased in birds received 1% of Gln (P 0.05). Based on the results of this experiment, dietary Gln inclusion up to level of 1% improved cellular and humoral immune responses of broiler chickens.