بررسي تاثير مكمل پروتئين آبكافتي حاصل از امعا و احشا قزل‌آلاي رنگين¬كمان برعملكرد رشد و بازماندگي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Effects of fish by-product protein hydrolysate on growth performance in rainbow trout

در مطالعه حاضر، تاثير مكمل پروتئين آبكافتي حاصل از ضايعات قزل‌آلاي رنگين‌كمان، بر عملكرد رشد و بازماندگي بچه-ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss) بررسي شد. در اين آزمايش براي پرورش از 3 جيره غذايي حاوي پروتئين آبكافتي در سطوح 5/0، 1، 2 درصد و يك جيره شاهد ( فاقد پروتئين آبكافتي) استفاده شد. هر تيمار شامل سه تكرار و در هر تكرار 17 قطعه ماهي با ميانگين وزني 5/1±10 گرم قرار گرفت. ميانگين دماي آب در طول دوره آزمايش 70/2±28/9 درجه سانتي‌گراد بود. تيمارها در طي دوره‌ي 56 روزه به ميزان 2 درصد وزن بدن و 3 بار در روز تغذيه ‌شدند. در پايان اين دوره، وزن ماهي‌ها اندازه‌گيري، درصد بازماندگي، افزايش وزن و ضريب رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي آن‌ها محاسبه شد. افزايش وزن در تمامي تيمارهاي تغذيه¬شده با پروتئين آبكافتي، نسبت به گروه شاهد بيشتر بود(0.05 P)، اما تيمارهاي 1 درصد و 2 درصد پروتئين آبكافتي در جيره بيشترين رشد را داشتند(0.05 P). نرخ رشد ويژه نيز در تيمارهاي تغذيه¬شده با پروتئين آبكافتي نسبت به گروه شاهد بيشتر و ضريب تبديل غذايي كمتر بود(0.05 P). نتايج به‌دست آمده نشان‌دهنده تاثير مثبت استفاده از پروتئين آبكافتي بر رشد اين ماهي است

We investigated the effects of fish by-product protein hydrolysate (FPH) on growth performance of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). For this purpose, fish with an average initial weight 10 ± 1.5 g were divided in four treatments ( control and threegroups include 0.5, 1 and 2 g/kg fish by-product protein hydrolysate) with three replicate for 56 days and fed 3 times a day at a ratio of 2% body weight. At the end of the experiment Weight gain, Specific growth rate, Feed conversion ratio and survival rate were evaluated. The results show that dietary FPH levels significantly influenced the growth of the rainbow trout. Compared with the control group, Weight gain (WG) and Specific growth rate (SGR) in all treatment groups were significantly increased (p 0.05) and Feed conversion ratio (FCR) were significantly decreased (p 0.05). In general, with the supplementation of FPH, the growth performance of Rainbow trout can be improved effectively