مقايسه اثر مكمل ويتامين C با نانو ويتامين C بر آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز در جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي

Comparison the effects of vitamin C with nano vitamin C supplement on Glutation Peroxidase of broilers under heat stress condition

اين آزمايش به منظو بررسي تأثير نانو ويتامين C در مقايسه با ويتامين C بر ترشح آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي انجام شد. در اين آزمايش از 280 قطعه جوجه گوشتي نر يكروزه نژاد راس(308) استفاده كه در قالب طرح كاملا تصادفي با 7 تيمار و 4 تكرار به اجرا درآمد. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1)جيره پايه (شاهد)، 2)شاهد باضافه 200 ميلي گرم ويتامين C در جيره، 3)شاهد باضافه 200 ميلي گرم نانو ويتامينC در جيره، 4)شاهد باضافه 100 ميلي گرم ويتامين C درجيره، 5)شاهد باضافه 100 ميلي گرم نانو ويتامينC درجيره، 6)شاهد باضافه 50 ميلي گرم ويتامينC درجيره، 7)شاهد باضافه 50 ميلي گرم نانو ويتامين C در جيره. در 25 روزگي با شروع تنش‏ گرمايي، پرنده‌ها به مدت هشت ساعت در روز از ساعت نه صبح تا پنج بعد از ظهر در معرض دماي 2 ± 34 درجه سانتي‏گراد قرار ‌گرفتند، همچنين استفاده از مكمل ها در جيره غذايي از 25 الي 42 روزگي بود. وزن بدن و مصرف خوراك در اين دوره اندازه گيري و براي محاسبه پارامترهاي عملكرد استفاده شدند. نتايج نشان داد كه بيشترين مقدار آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز مربوط به سطح 200 ميلي گرم نانو ويتامين C بود (05/0P ). همچنين تيمار 100 ميلي گرم نانو ويتامين C نسبت به تيمار شاهد داراي مقدار بيشتري بود (05/0P ).

This experiment was conducted to investigate the effect of Nano particle of vitamin C compared with vitamin C on performance of Glutation peroxidase content under heat stress condition. In this experiment 280 one day-old male broilers Ross (308) were used in a completely randomized design with 7 treatments and 4 replications, 10 birds each. Heat stress was applied on day 25 till 42 d for eight hours a day from nine am to five pm at the temperature of 34 ± 2 ° C and also supplements were included to the diets from 25 to 42 days of experiment. The results showed that the highest amount of glutathione peroxidase enzyme was related to 200 mg nano vitamin C (P 0.05). Also, 100 mg nano vitamin C was significantly higher than control (P 0.05).