اثر سطوح مختلف سيب زميني ضايعاتي بر فراسنجه هاي تخمير و سنتز پروتئين ميكروبي در گوسفندان نژاد كرماني

Effect of different levels of discarded potato on rumen fermentation parameters and microbial protein synthesisin in kermani sheep

به منظور بررسي اثر سطوح مختلف سيب زميني ضايعاتي بر فراسنجه هاي تخمير و سنتز پروتئين ميكروبي در شكمبه گوسفندان، از چهار راس گوسفند بالغ نژاد كرماني با ميانگين وزني اوليه 3±33 كيلوگرم در قالب طرح مربع لاتين چرخشي ۴×۴ با چهار دوره 21 روزه كه ۱۴ روز اول براي عادت پذيري به شرايط آزمايش و ۷ روز نهايي جهت جمع آوري نمونه ها اختصاص داده شد. جيره هاي آزمايشي شامل: 1) جيره شاهد (بدون سيب زميني ضايعاتي)، 2) جيره داراي هفت درصد سيب زميني ضايعاتي، 3) جيره داراي 14 درصد سيب زميني ضايعاتي، 4) جيره داراي 21 درصد سيب زميني ضايعاتي بود. با افزايش سطوح سيب زميني ضايعاتي در جيره كاملا مخلوط ميزان pH، غلظت نيتروژن آمونياكي مايع شكمبه، مشتقات پوريني و سنتز پروتئين ميكروبي تحت تاثير جيره هاي آزمايشي قرار نگرفت (0/05 p). براساس نتايج پژوهش حاضر مي توان نتيجه گرفت كه سيب زميني ضايعاتي را بدون اثر سوء بر فراسنجه هاي تخميري شكمبه و سنتز پروتئين ميكروبي در تغذيه گوسفند با موفقيت به كار برد، همچنين از لحاظ اقتصادي مي توان از سيب زميني ضايعاتي در جيره گوسفند استفاده كرد.

To evaluate the effects of different levels of discarded potato on rumen fermentation parameters and microbial protein synthesisin in kermani sheep, Four male Kermani sheep (BW= 33±3 kg) in a 4×4 Latin square with four diets and four periods of 21 days each, were employed. The experimental diets were as:1) control diets (without discarded potato), 2) diet containing 7% discarded potato, 3) diet containing 14% discarded potato, 4) diet containing 21% discarded potato. Dietary treatments had no significant effect on ruminal pH, ammonia nitrogen concentration, purine derivatives, microbial protein synthesis. It could be concluded that discarded potato can be successfully fed to sheep without any adverse effect on ruminal fermentation parameters and microbial protein synthesisin. Also, discarded potato can be used economically in formulation of sheep rations.