كليدواژه :
اسانس , آويشن , تخمير شكمبه اي , ماده آلي قابل هضم
چكيده فارسي :
هدف از انجام اين پژوهش تعيين اثرات استفاده از اسانس گياهان سير، پولك، پونه، گزنه و آويشن بر فراسنجه هاي تخمير شكمبه اي و كينتيك توليد گاز با استفاده از روش توليد گاز بود. پس از تهيه گياهان مورد استفاده، اسانس آنان با استفاده از دستگاه كلونجر تهيه و از هر يك از اسانس ها به مقدار 500 ميلي‌گرم در ليتراستفاده گرديد. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با 6 تيمار و چهار تكرار در سه ران انجام گرديد. مقدار 200 ميلي گرم از جيره حاوي 50 درصد علوفه و 50 درصد كنسانتره توزين و در داخل ويال‌هاي شيشه‌اي مورد انكوباسيون قرار گرفت. حجم گاز توليدي در زمان هاي 2، 4، 6، 8، 12 24، 36، 72 و 96 ساعت با استفاده از دستگاه مبدل فشارسنج و توسط سرنگ شيشه‌اي متصل به آن اندازه‌گيري گرديد. داده‌ها با مدل نمايي با استفاده از برنامه غير خطي (NLIN) و از روي حجم گاز توليدي پس از 24 ساعت انكوباسيون ماده آلي قابل هضم و انرژي قابل متابوليسم بدست خواهد آمد. نتايج نشان داد دامنه حجم گاز توليدي از 2/0 گرم ماده خشك جيره از 41/75 تا 45/30 ميلي ليتر و ثابت نرخ توليد گاز 064/0 تا 041/0 ميلي ليتر در ساعت به ترتيب در تيمار شاهد و تيمار حاوي اسانس آويشن بود. ماده خشك قابل هضم در تيمار شاهد بيشترين مقدار (84/65 درصد) و در تيمار حاوي اسانس آويشن كمترين مقدار (38/33 درصد) بود. مقدار انرژي قابل متابوليسم نيز از 32/10 تا 32/5 مگاژول بود و تيمار شاهد بالاترين انرژي قابل متابوليسم را در مقايسه با ساير تيمارها دارا بود (P 0.01). از نظر آماري تفاوت معني داري بين تيمارهاي حاوي اسانس سير، پولك، پونه و گزنه از نظر مقدار گاز توليدي، ماده خشك قابل هضم و انرژي قابل متابوليسم مشاهده نگرديد. ولي تفاوت تيمارهاي فوق با تيمار شاهد و تيمار حاوي اسانس آويشن معني دار بود (P 0.01).
چكيده لاتين :
The aim of present study was assessment the effect of garlic, hedge nettle, menthe, urtic and thyme essential oil on gas production, digestibility of organic matter and metabolizabe energy by gas production method. To reach this goal, a gas production experiment by Menke and Steingass method was conducted in a completely randomized design with six treatments (different essential oil at 500 mg per 1 liter rumen fluid) and four replicates. Approximately, 200 mg of diet (50% concentrate and 50% roughage) was weighed into a 120-ml serum vial (n=4). Gas production was recorded at 2, 4, 6, 8, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 h after the incubation. Data of 24 h gas production were also used to estimate the organic matter digestibility and metabolizable energy of the diet. Then recorded gas amounts were fitted by McDonald`s model in SAS NLIN procedure. The volume of gas produced ranged from 75.41 to 30.45 ml/ 0.2 g DM and gas production constant rate ranged from 0.064 to 0.041 ml/h. Among the treatments, control and thyme treatment had the highest and the lowest gas production volume and gas production constant rate. Digestible dry matter in the control treatment was the highest (65.84%) and the lowest content (33.38%) was observed in the treatment with thyme oil. The amount of metabolizable energy was also from 10.33 to 5.35 MJ, and control treatment had the highest metabolizable energy compared to other treatments (P 0.01). There was no significant difference between treatments containing garlic, hedge nettle, menthe, and urtic essential oil in terms of amount of produced gas, digestible dry matter and metabolizable energy. However, the difference of the treatments was significant (P 0.01) with control treatment and treatment contain thyme essential oil (P 0.01).
