تغذيه جيره‌هاي با پروتئين خام پائين مكمل شده با آمينو اسيدهاي ضروري در دوره رشد بلدرچين ژاپني

Nutrition of low- protein diets supplemented with essential amino acids at growth period of Japanese quails

به منظور بررسي اثر جيره هاي با سطوح پايين پروتئين مكمل شده با آمينو اسيدهاي ضروري بر رشد بلدرچين ژاپني از تعداد 840 قطعه بلدرچين ژاپني يك روزه در قالب طرح كاملا تصادفي با 6 تكرار و 20 پرنده در هر تكرار استفاده شد. آزمايش طي دو مرحله دوره رشد ( 21-0 و 35-22 روزگي) و با 7 جيره آزمايشي انجام شد. در هر مرحله، پروتين خام جيره شاهد بر اساس پيشنهاد محققين برزيلي (Silva Costa, 2009) در نظر گرفته شد و در ساير جيره ها مقدار پروتئين خام به ترتيب 10 و 20 درصد كاهش يافت و با آمينواسيدهاي ضروري مصنوعي مكمل شد. مصرف خوراك و افزايش وزن، هفتگي اندازه گيري و ضريب تبديل خوراك محاسبه شد. در پايان هر مرحله از دوره رشد از هر واحد آزمايشي دو قطعه پرنده (يك قطعه از هر جنس) براي بررسي صفات لاشه، كشتار شدند. مكمل سازي جيره¬هاي با پروتئين پائين بر مصرف خوراك تاثيري نداشت ولي موجب افزايش وزن روزانه در مرحله اول رشد و پايان دوره شد. ضريب تبديل غذايي در پايان دوره رشد تحت تاثير جيره قرار نگرفت. مكمل سازي جيره با آمينو اسيدهاي ضروري بازده لاشه و ران را تحت تاثير قرار نداد اگر چه به طور غير معني دار موجب افزايش بازده سينه شد. تيمارهاي مختلف بر ميزان چربي شكمي تاثير معني دار نداشتند.

This study was done to explore the effect of low crude protein diets supplemented with crystalline essential amino acids on performance and carcass characteristics of Japanese quails at different periods of growth. A total of 840 one day old Japanese quails were randomly distributed into 6 replicates of 20 birds each in a completely randomized design. Experiment was conducted at two stages of growth period (0-21 and 22-35 days age) with 7 experimental diets. In any stage crude protein of control reduced respectively 10 and 20 percent and supplemented with artificial essential amino acids. Feed intake and body weight gain were measured weekly and feed conversion ratio was accounted. At the end of any stage of growth period two birds (one bird from two genera) from any replicate were slaughtered for inspect of carcass traits. Supplementation of low protein diets didn’t affect feed intake but increased daily weight gain at the first and end of growth period. Feed conversion ratio was not affected by treatment at the end of growth period. Diet supplementation with essential amino acids didn’t influence carcass and thigh efficiency but increased breast efficiency insignificantly. Different treatments showed no difference in amount of abdominal fat.