اثرات افزودن لاكتوفرين گاوي بر هيستومورفولوژي روده باريك جوجه‌هاي گوشتي

Effect of bovine lactoferrin on histomorphologicalfeatures of small intestinal of broiler chickens

در اين تحقيق اثرات افزودن سطوح مختلف لاكتوفرين گاوي به جيرۀ غذايي بر خصوصيات هيستولوژيكي روده باريك جوجه‌هاي¬گوشتي¬در يك دوره 42 روزه مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتي¬يك روزه راس 308 در يك طرح كاملاً تصادفي، با 6 تيمار، 4 تكرار و 10 پرنده در هر تكرار مورد آزمايش قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره شاهد بر پايه ذرت و كنجاله سويا، جيره‌ پايه به همراه 200، 400، 600 و 800 ميلي‌گرم درهركيلوگرم جيره لاكتوفرين گاوي و جيره پايه به اضافه 200 ميلي‌گرم درهركيلوگرم جيرۀ غذايي اكسي تتراسايكلين بود. براي بررسي خصوصيات مورفولوژيكي روده باريك در روز42 از هر تكرار يك پرنده به طور تصادفي انتخاب و پس از كشتار يك سانتي‌متر از قسمت مياني ژژنوم نمونه برداري شد و پس از تثبيت در فرمالين و تهيه نمونه، طول و عرض ويلي، عمق كريپت، ضخامت لايه عضلاني و ضخامت اپيتليوم توسط ميكروسكوپ نوري متصل به كامپيوتر بررسي شد. نتايج آزمايش نشان داد كه افزودن 800 ميلي‌گرم لاكتوفرين به جيرۀ غذايي جوجه‌هاي گوشتي باعث افزايش طول ويلي (mµ 83/1547) و عمق كريپت (mµ 04/151) در مقايسه با گروه كنترل گرديد (001/0p ). بيشترين ضخامت لايه عضلاني در گروه تغذيه شده با 800 ميلي گرم در هر كيلوگرم جيرۀ غذايي لاكتوفرين مشاهده شد و كمترين آن مربوط به گروه تغذيه شده با 200 ميلي‌گرم لاكتوفرين بود (001/0 p). بنابراين، به منظور بهبود سلامتي روده و خصوصيات مورفولوژيك ژژونوم مي‌توان از 800 ميلي‌گرم لاكتوفرين گاوي در هر كيلوگرم جيرۀ غذايي استفاده كرد.

This study was conducted to investigate the effects of bovine lactoferrin (blf) on small intestine histologic features of broiler chickensduring 42 day assay. 240 day old Ross 308 broiler chickens were tested in 6 treatments, 4 replicates and 10 birds each in completely random design. Experimental diets were corn – soybean meal basal diet and basal diet with supplementation 200, 400, 600, 800 mg/kg BLF and 200 mg/kg oxytetracycline (OTC). In order to study of small intestine morphology,one chicken per each replicate randomly were selected in 42 d and after slaughter,1 cm of jejunum were separated and after fixation with formalin and sample preparation, villus height and width, crypt depth, muscle layer thickness and epithelium thickness were measured with light microscope.Results revealed that supplementation of diets with 800 mg/kg blf were caused the highest villus height (1547.83 µm)and crypt depth (151.04 µm) in compare with control (p 0.001). The highest and the lowest muscle layer thickness were observed in chickens fed diets containing 800 mg/kg blf and 200 mg/kg blf, respectively (p 0.001). Therefore,in order to improve gut health and jejunal morphologic features can be used 800 mg/kg blfin diets of broiler chickens.