بررسي اثر منابع مختلف فيبر نامحلول بر شاخص‏هاي سلامت جوجه ‏هاي گوشتي

The effect of different sources of insoluble fiber on welfare evaluation of broilers

به منظور بررسي اثر منابع مختلف فيبر نامحلول بر شاخص‏ هاي سلامت جوجه ‏هاي گوشتي از 240 قطعه جوجه‏ گوشتي سويه راس 308، كه در قالب طرح كاملا تصادفي به 4 تيمار و 5 تكرار تقسيم شدند، استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار شاهد (5/2 درصد ماده خنثي) و تيمارهاي حاوي 5/2 درصد پوسته ذرت، پوسته سويا و پوسته برنج بود. در كل دوره آب و خوراك به طور آزاد در دسترس جوجه‏ها بود. شاخص‌هاي آسايش جوجه‏هاي گوشتي در روز 35 و آزمايش ترس در سن 39 روزگي مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد، افزودن منابع مختلف فيبر نامحلول بر شاخص‌هاي آسايش شامل، پوشش پر، سوختگي مفصل خرگوشي، سوختگي سينه، زاويه داري مچ پا و توانايي راه رفتن تأثير معني‌داري نداشت (P 0/05). اما تأثير اين تيمارها بر زخم بالشتك پا معني‌دار بود (05/0 P) و مصرف پوسته برنج به طور معني‌داري زخم بالشتك كف پا را افزايش داد (05/0 P). جيره‏هاي مصرفي تأثير معني‏داري بر تعداد تلاش در آزمايش ترس نداشت (P 0/05). اما زمان در اين آزمايش تحت تأثير جيره ‏هاي مصرفي قرار گرفت و كمترين زمان به جوجه‏ هاي مصرف كننده جيره حاوي پوسته برنج تعلق داشت (05/0 P). در كل مي‏توان بيان داشت كه با توجه به اهميت سلامت پا در جوجه گوشتي و افزايش زخم پالشتك پا با افزودن پوسته برنج به جيره از پوسته برنج به عنوان منبع فيبر در تغذيه جوجه‏ هاي گوشتي استفاده نگردد.

In order to investigate the effect of different sources of insoluble fiber on welfare evaluation of broiler chicks, 240 Ross 308 broiler chicks were used in a completely randomized design with four treatments and five replicates. Treatments included control (2.5% neutral matter) and treatments containing 2.5% corn shell, soybean shell and rice bran. In the entire course of water and feed was available to the chicks freely. The welfare evaluation of broiler chicks on day 35 and fear test at age 39 were investigated. The results showed that adding different sources of insoluble fiber on the welfare evaluation including feather cover, hock burn, breast burn, Rotated tibia and Gait scores had no significant effect (P 0.05). However, the effect of these treatments on pad damage was significantly (P 0.05) and rice bran had significantly increased pad damage (P 0.05). Consumers diets had no significant effect on the number of attempts at fear testing (P 0.05). However, the time in this experiment was affected by the diets and the lowest amount was consumed by the rice bran diet (P 0.05). In general, it can be stated that due to the importance of foot health in broiler chickens and the increase of foot damage by adding rice bran to ration, rice bran is not used as a fiber source for broiler chickens