بررسي ارزش تغذيه‌اي خوراك‌هاي غني از تانن در گوزن مرال

The study of nutritional value of tannin rich feed in Meral deer

هدف از اين مطالعه، بررسي ارزش تغذيه‌اي برگ درختان غني از تانن در گوزن مرال بود. تيمارها شامل برگ‌هاي Ziziphus spina، Albizia lebbeck، europaea Oleae و Conocarpus erectus در مقايسه با يونجه به‌عنوان شاهد بودند. قابليت هضم و تخمير نمونه‌ها با روش توليد گاز و با استفاده از سرگين گوزن به‌عنوان اينوكولانت اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد كه بين پتانسيل و نرخ توليد گاز برگ‌هاي غني از تانن در مقايسه با يونجه تفاوت معني‌داري وجود نداشت (05/0P ). بيشترين ميزان هضم ماده آلي و تجزيه ديواره سلولي در برگ Ziziphus spina، و كم‌ترين در برگ Albizia lebbeck ديده شد (05/0P ). برگ Ziziphus spina بالاترين عامل تفكيك و بازده توده ميكروبي را داشت و كم‌ترين مقدار اين فاكتورها مربوط به‌ برگ Conocarpus erectus بود (05/0P ). نتايج نشان داد برگ گياهان غني از تانن مانند Ziziphus spina، Albizia lebbeck، europaea Oleae و Conocarpus erectus داراي تخمير و تجزيه‌ پذيري شكمبه‏اي مناسبي در گوزن مرال بوده و مي‌تواند در گوزن و ساير نشخواركنندگان سازگار با خوراك‌هاي غني از تانن استفاده شوند.

The aim of this research was to investigate nutritional value of tannin rich feeds in meral deer. Treatments was included Ziziphus spina, Albizia lebbeck, Europaea Oleae and Conocarpus erectus leave in comparison to alfalfa as control. Digestibility and fermentation of samples were measured by gas production technique with feces of deer as inoculant source. The result showed, there were no significant difference in rate and potential gas production between alfalfa and tannin rich leaves (P 0.05). The highest digested organic matter and cell wall degradability was for Ziziphus spina and lowest for Albizia lebbeck leave (P 0.05). Ziziphus spina leave had highest partitioning factor and microbial biomass efficiency and lowest these factors belong to Conocarpus erectus leave. The result showed leave of tannin rich plants such Ziziphus spina, Albizia lebbeck, Europaea oleae and Conocarpus erectus had proper fermentation and ruminal degradation in deer and can be used in diets of deer and other ruminant which adapted with high tannin feeds.