شماره ركورد كنفرانس
1317
عنوان مقاله
مطالعه اثر كشت آغازگر لاكتيكي بر بقاي يرسينيا انتروكوليتيكا در پنير سفيد فراپالايشي ايراني
پديدآورندگان
واثقي بخشايش رضا ویراستار دانشآموخته كارشناسيارشد علوم و صنايع غذايي، واحد تبريز، دانشگاه آزاد اسلامي، تبريز، ايران. , حنيفيان شهرام ویراستار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه آزاد اسلامي واحد تبريز، تبريز
تعداد صفحه
8
كليدواژه
پنير سفيد , آغازگر لاكتيكي , يرسينيا انتروكوليتيكا
عنوان كنفرانس
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
4181892
سال انتشار
1393
از صفحه
1
تا صفحه
8
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک