شماره ركورد كنفرانس
2406
عنوان مقاله
Feasibility of high-intensity ultrasonic blanching combined with heating for peroxidase inactivation of seedless guava (Psidium guajava L.)
پديدآورندگان
Ganjloo Ali نويسنده , Abdul Rahman Russly نويسنده , Bakar Jamilah نويسنده , Osman Azizah نويسنده , Bimakr Mandana نويسنده
تعداد صفحه
6
كليدواژه
seedless guava , Peroxidase inactivation , blanching , high-intensity ultrasound
عنوان كنفرانس
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1891698
سال انتشار
1387
از صفحه
1
تا صفحه
6
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک