بررسي تاثير پارامترهاي انتقال نئوماتيكي (طول لوله، دبي جرمي شكر، سرعت هوا) بر قطر ميانگين و ضريب تغييرات اندازه­ي محصول شكر

هدف از اين مطالعه بررسي تاثير پارامترهاي انتقال نئوماتيك (طول، دبي جرمي و سرعت هوا) بر خواص كيفي فيزيكي شكر مي باشد. جهت سنجش تغييرات در خواص كيفي فيزيكي شكر، از يك دستگاه نقاله ي نئوماتيك استفاده شد. اثرات فاكتورهاي طول، دبي جرمي شكر و سرعت انتقال در سطوح ذكر شده بر دو خاصيت قطر ميانگين ذرات و ضريب پراكندگي آن‌ها بررسي گرديد. آناليز واريانس اين داده‌ها نشان داد تاثير فاكتورهاي مورد نظر و اثر متقابل آن‌ها بر ايجاد تغيير در خواص كيفي فيزيكي شكر در سطح اطمينان 1 درصد معني‌دار است. با افزايش طول، دبي جرمي و سرعت، قطر ميانگين ذرات كاهش و ميزان پراكندگي در اندازه‌ي آن‌ها افزايش يافت. مقايسه‌ي ميانگين داده‌ها نشان داد كه سرعت و طول به ترتيب بيشترين و كمترين تاثير را بر ايجاد تغيير در خواص كيفي شكر دارند. بنابراين براي انتقال نئوماتيك شكر، كمترين سرعت انتقال كه همان سرعت ته‌نشيني مي باشد پيشنهاد مي‌گردد. بنا بر نتايج طول لوله عامل محدود كننده‌ايي نخواهد بود و با توجه به اينكه يكي از مهم ترين عوامل شكستگي و سايش ذرات زانوئي‌ها‌ هستند، افزايش طول لوله بدون افزايش تعداد زانوئي‌ها‌ تاثير زيادي بر شكستگي ذرات نخواهد داشت.