مروري بر استراتژي هاي خوراك دهي دركشت سلولي با تراكم بالا درون بيورياكتور

روش كشت براي دستيابي موفق به كشت سلولي با تراكم بالا و توليد پروتئين نوتركيب مهم است، زيرا بر روي شرايط زيست محيطي و تغذيه اي، روي رشد ميكروارگانيسم ها و توليد پروتئين نوتركيب موثر هستند. به همين دليل روش هاي مختلف، روي استراتژي هاي خوراك دهي مواد مغذي كه باعث افزايش رشد كشت سلولي با تراكم بالا و توليد بالاي پروتئين مي شود، تمركز كرده اند. مهم ترين عملكرد هر استراتژي، جلوگيري ازخوراك دهي بيش از حد كه باعث ايجاد يك غلظت بازدارنده از اجزاي خوراك در فرمانتور و يا جلوگيري از خوراك دهي كم كه در آن ارگانيسم دچار گرسنگي شود، است. از جمله اين روش هاي خوراك دهي مي توان به خوراك دهي با شدت ثابت، خوراك دهي با شدت افزايشي، خوراك دهي با شدت نمايي، بر اساس تغييرات اكسيژن محلول، بر اساس تغييرات pH، بر اساس تغييرغلظت سلولي، بر اساس شدت توليد دي اكسيد كربن و خوراك دهي بر اساس غلظت ماده ي اوليه اشاره كرد.