كاربردهاي نانو فناوري در بسته بندي و نگهداري غذا

در اين مقاله چندين كاربرد نانومواد در بسته بندي و نگهداري غذا مرور شده است، از جمله: نانوكامپوزيت هاي پليمر/ خاك رس به عنوان مواد بسته بندي با نگهدارندگي بالا، نانوذرات نقره به عنوان عامل هاي ضد ميكروب منظور پوشش دادن جنبه هاي فني اين موضوعات، وضعيت تجاري كنوني و درك مفهوم سلامت اين فناوري ها هم مورد بحث قرار گرفته است. اين كاربردها انتخاب شده اند زيرا در آنها به طور مستقيم نانوذرات به غذاهاي مصرفي افزوده نمي شود و بنابراين براي آنكه در مدت كوتاه تري در معرض مصرف عموم واقع شود، از اقبال بيشتري برخوردار هستند.