بررسي ويژگي ها و كاربردهاي y- اوريزانول استخراجي از روغن سبوس برنج

از هر 100 گرم سبوس برنج 25 – 9 گرم روغن استحصال مي شود كه حاوي مواد مغذي و تركيباتي چون گاما اوريزانول، توكوفرول، توكوترينول، فروليك اسيد، استرول هاي آزاد و كوآنزيم Q10 مي باشد كه پس از خالص سازي به عنوان آنتي اكسيدان در بسياري از فرمولاسيون هاي غذايي يا دارويي كاربرد دارد كه در اين ميان گاما اوريزانول با ويژگي هاي منحصر به فرد داراي اهميتي ويژه مي باشد.گاما اوريزانول از سه مؤلفه سيكلو آرتانيل فرولات، كامپستريل فرولات و 24 متيل سيكلو آرتانيل فرولات تشكيل شده است.گاما اوريزانول در غيرفعال كردن راديكال هاي آزاد، كاهش كلسترول، ليپيد پروتئين كم تراكم و كلسترول كل، حمايت از سيستم ايمني بدن، جلوگيري از تجمع پلاكت ها، دفع اسيدهاي صفراوي و حفظ تعادل عصبي، جلوگيري از بيماري قلبي و عروقي، افزايش آزادسازي اندروفين در عضلات و نيز كاهش روند سرطان نقش مؤثري دارد. همچنين در بهبود ثبات مواد غذايي، تهيه لوازم آرايشي و بهداشتي و نيز در تركيب مواد نيروزا كاربرد دارد. متدهاي مختلفي براي جداسازي گاما اوريزانول از روغن سبوس برنج وجود دراد كه در بين كليه روش هاي موجود با روش كامبوزيت چرخشي بالاترين حجم گاما اوريزانول استخراج مي شود. با همه اين تفاصيل عواملي مانند دما، زمان، نوع حلال، تركيب حلال، روش تهيه روغن سبوس برنج در ميزان استخراج نقش دارند.