محصولات غذايي تراريخته: منافع وخطرات

ازحدود دودهه پيش توسعه روزافزون علم ودانش وپيشرفت علم ژنتيك منجر به توليد نسل جديدي ازمحصولات موسوم به محصولات تراريخته شد.اين محصولات بدليل عملكرد وتوليد مطلوب ناشي ازتغييرات ژنتيكي اعمال شده در ژن ها با استقبال بالايي مواجه شدند به طوري كه هرروزه سطح زيركشت گياهان تراريخته در سراسر جهان روبه افزايش است.به گونه اي كه محصولات غذايي تراريخته امروزه به سبد مصرفي خانوار نيز اضافه شده است .اين گسترش سريع درحالي است كه هنوز ماهيت اين محصولات براي بسياري ازمصرف كنندگان ناشناخته است. وآن ها نگراني هايي ازقبيل تاثيرمحصولات تراريخته بر سلامتي انسان ومحيط زيست، برچسب زني وانتخاب مصرف كننده ، حقوق مالكيت فكري ، اخلاق ، امنيت غذايي ، كاهش فقرو... دارند. وبه طوركلي منافع وخطرات محصولات غذايي تراريخته براي بعضي مصرف كنندگان روشن نيست. بررسي حاضر سعي براين دارد تا برخي از اين مسائل عمده درمورد محصولات غذايي تراريخته را روشن نمايد