بررسي تاثير قطبيت حلال بر فعاليت ضد اكسايشي عصاره زيست فعال استخراج شده از اندام هوايي گياه دارويي هميشه بهار (Calendula officinalis L.)

تركيبات زيست فعال تركيباتي طبيعي هستند كه عمدتا فعاليت بيولوژيكي و بعضا ارزش تغذيه اي دارند و به وفور در ميوه ها و سبزي ها يافت مي شوند. امروزه در سراسر جهان استفاده از گياهان دارويي به عنوان منابع طبيعي حاوي تركيبات زيست فعال بسيار مورد توجه قرار گرفته است. هميشه بهار گياهي علفي از خانواده كاسنيان است كه به راحتي در شرايط مساعد رشد مي كند. با توجه به اينكه تاكنون گزارشي در زمينه استخراج تركيبات زيست فعال از اندام هوايي اين گياه منتشر نشده است هدف از انجام اين پژوهش بررسي تاثير قطبيت حلال بر فعاليت ضد اكسايشي عصاره زيست فعال استخراج شده از اندام هوايي گياه هميشه بهار است. در اين راستا از حلال هاي آب، اتانول و مخلوط آب و اتانول با نسبت هاي مختلف (100-50-0) استفاده شد. نتايج به دست آمده حاكي از آنست كه قطبيت تركيبات زيست فعال موجود در اندام هوايي هميشه بهار در دامنه قطبيت حلال اتانول قرار دارد لذا حلال اتانول با شاخص قطبيت 5/2 را مي توان به عنوان بهترين حلال براي استخراج تركيبات زيست فعال با فعاليت ضد اكسايشي بالا معرفي نمود.