اثرات كنگر (Gundelia tournefortii) بر سلامت كبد، سيستم توليد مثل و ميزان قند و چربي خون

گياه كنگر (Gundelia tournefortii) از خانواده كاسنيان (Asteraceae) مي باشد كه در فرهنگ ايران و آناتولي شرقي به صورت معمول به عنوان گياه غذايي مورد استفاده قرار مي گيرد. از گذشته هاي دور از كنگر براي درمان بيماري هاي گوارشي در ايران استفاده مي شده است. بيشترين اثرات شناخته شده براي كنگر مربوط به خاصيت آنتي اكسيداني آن مي باشد اما امروزه با مطالعات بيشتر خواص بيشتريي براي اين گياه شناسايي شده است. در مطالعات مختلف اثر محافظتي و درماني عصاره كنگر براي مشكلات كبدي ناشي از تتراكلركربن مورد بررسي قرار گرفته است كه نشان مي دهد عصاره اين گياه باعث بهبود شاخص هاي سلامت كبدي مثل آسپارتات آمينو ترنسفراز (AST)، آلانين آمينو ترنسفراز(ALT) ،لاكتات دهيدروژناز (LDH) و گلوتاتيون كبدي مي شود. مطالعات نشان داده است كه عصاره كنگر در درمان و پيشگيري از شرايط هايپرليپيدمي و هايپرگلايسمي مفيد است. عصاره كنگر در افزايش تعداد و تحرك اسپرم و نيز وزن بيضه و سطح تستسترون خون موثر است. بررسي نتايج مطالعات نشان مي دهد كه كنگر مي تواند در پيشگيري و درمان بيماري هاي كبد، شرايط هايپرليپيدمي و هايپرگلايسمي و مشكلات توليد مثلي نر موثر باشد. مصرف اين گياه ميتواند به عنوان پيشگيري از استرس هاي اكسيداتيو و در نتيجه بسياري از بيماري ها مثل سرطان مفيد باشد.