اثر بررسي درصد اسانس، كربوهيدرات محلول و رنگيزه هاي فتوسنتزي بادرنجبويه (Melissa officinalis L.) در بسترهاي مختلف هيدروپونيكي

بادرنجبويه به دليل وجود تركيبات معطر اسانس آن در صنايع دارويي، بهداشتي و غذايي كاربرد زيادي دارد. كشت هيدروپونيك عبارتست از كشت محصولات بدون خاك، با يا بدون بستر، به همراه آب و مواد مغذي براي گياه. بستر پرليت باعث توسعه سريع تر ريشه، كاهش خطر ابتلا به ميرائي و ايجاد تعادل بهينه بين آب و هوا مي شود. تهويه و ظرفيت نگهداشت در ريزوسفر به ويژگي هاي فيزيكي بستر به ويژه به شكل و اندازه ذرات بستگي دارد. هدف از انجام اين پژوهش بررسي تاثير نوع بستر معدني و آلي بر تغييرات ميزان قند محلول، كلروفيل، كاروتنوئيد و درصد اسانس بادرنجبويه بود. قلمه هاي بادرنجبويه در بسترهاي كشت هيدروپونيكي شامل بستر پرليت كوچكتر از 0/5 ميلي متر، بستر پرليت بيش از 2 ميلي متر، بستر پيت ماس به صورت 100درصد حجمي، بستر پرليت كوچكتر از 0/5 ميلي متر و پيت ماس (50 درصد حجمي) و بستر پرليت بيش از 2 ميلي متر و پيت ماس (50 درصد حجمي) كشت شدند و با محلول غذايي هوگلند و آرنون (1950) تغذيه شدند. پرليت كوچكتر از 0/5 ميلي متر+ پيت ماس بيشترين مقدار كلروفيل a، كلروفيل b، كلروفيل كل و كارتنوئيد را به خود اختصاص داد. بيشترين مقدار هيدرات كربن محلول و درصد اسانس از بستر پيت ماس حاصل شد.