پياده‏سازي روش هزينه‏يابي بر مبناي فعاليت در واحدهاي توليدي كوچك: مطالعه موردي يك رستوران تهيه غذاي ايراني

فعالي تهاي اقتصادي در سال هاي اخير به طور بي سابقه و روزافزون شاهد بازارهاي رقابتي بود هاند. بديهي است كه هزينه يابي و تعيين صحيح قيم تها براي باقي ماندن در چنين رقابتي امري حياتي مي باشد. روش هزينه يابي بر مبناي فعاليتABC) امروزه درصنايع به جايگزيني كارامد براي رو شهاي سنتي تحليل حاشيه سود بدل شده است. با وجود سابقه ي قابل توجه اين روش در صنايع مختلف، كاربرد روش مذكور در واحدهاي اقتصادي كوچكتر چندان شناخته شده نيست. در پژوهش پيش رو، پياد هسازي روش هزينه يابي بر مبناي فعاليت در واحدهاي اقتصادي/توليدي كوچك مورد بررسي قرار گرفته است. براي اين منظور روش فوق در يك نمونه از رستوران هاي مدل بيرو نبر (تهيه غذا) پياده سازي شده، و هزينه هاي سربار در هر كدام از محصولات (غذاهاي موجود درمنو) رديابي شده است. نتايج حاصل از تحقيق نشان مي دهد كه روش هزينه يابي بر مبناي فعاليت در هزينه يابي حتي براي واحدهايكوچك نيز نه تنها قابل پياده سازي بلكه بسيار كارا مي باشد. داد ههاي حاصل از پياد هسازي اين روش هم در تحليل سود و هزين هيابيو هم در تحليل فعالي تها و مراكز فعاليت اطلاعات ارزنده اي را در اختيار مديران اين واحدها قرار م يدهد