شماره ركورد كنفرانس :
1317
عنوان مقاله :
استخراج پكتين از پوست مركبات با تغيير PH اوليه با استفاده از امواج اولتراسونيك
پديدآورندگان :
مرادپور فاطمه نويسنده , خليل زاده محمدعلي نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي- دانشكده فني و مهندسي- گروه آموزشي مهندسي پزشكي- استاديار؛ دانشگاه سيستان و بلوچستان
كليدواژه :
پكتين , اولتراسونيك , مركبات
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
شماره مدرك كنفرانس :
4181892
