ارزيابي رشد سلولي و صفات فيزيولوژيك تحت اثر اليسيتور قارچي در كشت سلولي سياهدانه (Nigella sativa L.)

Evaluation of cell growth and physiological traits under the effect of fungal elicitor in black cumin (Nigella sativa L.) cell culture.

سياهدانه با نام علمي Nigella sativa گياهي دارويي است كه از گذشته­هاي دور تا كنون مورد استفاده قرار مي­گيرد. اين گياه براي درمان بسياري از بيماري­ها نظير آسم، ديابت، سرفه، التهاب، سرطان، صرع مورد استفاده قرار مي­گيرد [2]. بنابراين يافتن روش­هاي جديد براي افزايش مواد مؤثره آن حائز اهميت است. در اين تحقيق تاثير فاكتور اليسيتور قارچي (مخمر) با سه سطح در غلظت هاي 0 ، ۵/۰ و ۱ ميلي گرم در ليتر بر كشت سلولي سياهدانه با سه تكرار مورد بررسي قرار گرفت و ويژگيهاي رشد، صفات فيزيولوژيك، فيتوشيميايي و پروتئيني آن سنجيده شد. نتايج نشان دادند كه عصاره مخمر باعث افزايش رشد، پراكسيداسيون ليپيدهاي غشايي، ميزان پروتئين ، فنول، پراكسيد هيدروژن و افزايش فعاليت آنزيم پلي فنول اكسيداز و كاهش فعاليت پراكسيداز مي­شود. عصاره مخمر باعث اعمال نوعي تنش اكسيداتيو در سلول­هاي سياهدانه مي­شود. عصاره مخمر رشد، فعاليت سلول و توليد پروتئين را افزايش مي­دهد.

Nigella Sativa medicinal plant that has been used from ancient times to now. This medical herb is used to treat many diseases such as asthma, diabetes, cough, inflammation, cancer, epilepsy [2]. So finding new ways to increase its constituents is important. The effect of elicitor fungal (yeast) factor with three levels at concentrations of 0, 5.0 and 1 mg per liter with three replications was conducted on cell cultures. Growth characteristics, physiological traits, phytochemical and protein were measured. The results showed that yeast extract helps to increase growth, membrane lipid peroxidation, protein, phenol, hydrogen peroxide and increase the activity of the enzyme polyphenol oxidase and peroxidase activity is reduced. Yeast extract causes a kind of oxidative stress in black seed cells. Yeast extract increases growth and cell activity and protein production.