بررسي متابوليت ها و تركيبات موثره عصاره هگزاني گياه دارويي هورس راديش(Armoracia rusticana)

Gc-Ms analysis of phytocomponents in the Hexane extract of Horseradish

گياه هورس راديش با نام علمي Armoracia rusticana يكي از گياهان دارويي مهم دنيا با خواص آنتي بيوتيكي و ضد سرطاني است.و همچنين در صنايع غذايي وبهداشتي كاربرد هاي متعددي دارد.اين گياه بومي ايران نبوده و بنابراين نمونه هايي از اين گياه براي اولين بار در گلخانه تحقيقاتي پژوهشكده فناوري هاي نوين زيستي دانشگاه زنجان كشت گرديد و سازگاري آن با شرايط آب و هوايي استان زنجان مورد مطالعه قرار گرفت.جهت بررسي كميت و كيفيت تركيبات موثره ي آن ،عصاره هگزاني ريشه اين گياه در مرحله برگي با استفاده از پروتكل مربوطه استخراج و جهت آناليز متابوليت هاي ثانويه موردGc-Ms قرار گرفت.براساس اطلاعات به دست آمده بيش از 30 تركيب موثره شناسايي شد كه از بين آن 8 تركيب آناليز شده از اهميت بيشتري برخوردارند. كه مي توان به( دي_ليمونن ، آنيتول ، تيمول ، بوتي فنول ،اولئيك اسيد ، اوكتا دكا ديونيك اسيد، گليسيديل اولئات ،پنتا كزان ،هگزا كزان ، آليل ايزوتيوسيانات و ...)اشاره كرد.كه در اين آزمايش بيشتر آليل ايزوتوسيانات به عنوان ماده موثره تندي اين گياه مورد بررسي قرار گرفت.

Horseradish (Armoracia rusticana) is one of the most world important medicinal plants with antibiotic and anticancer properties.this plant isn’t native in Iran so plants were cultivated firstly in research greenhouse of research institiue of modern biological Thechniques,university of zanjan.Iran. This study was designd to determine the phytocomponents in the root extract of Horseradish. Hexane extract was carried out according common protocol and analysed with Gc-Ms technique. This analysis revealed that the hexane extract of Horseradish (palnt root) contained aboute more than 30 compounds from which 8 compounds such as;(D-Limonene,Anithole,Thymol,Butyphenol,Oleic acid,Octadecadionic acid,Glycidyl oleate,Penta cosane,Hexa cosine,allyl Isothiocyanate) had important medicinal properties.