تأثير سرما بر ظرفيت آنتي‌اكسيدانتي و متابوليسم فنلي گياه دارويي فلوميس توبروزا

Effects of chilling on antioxidant capacity and phenolic metabolism of Phlomis tuberosa L. plants

سرما مي تواند فعاليت فتوسنتزي، رشد و محصول‌دهي گياهان را كاهش ‌دهد. اين آزمايش به منظور بررسي اثرات دماي پايين (2 درجه سانتي‌گراد) بر ظرفيت فنلي و آنتي اكسيدانتي گياه دارويي فلوميس توبروزا (Phlomis tuberosa) در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با چهار تكرار و در شرايط گلخانه انجام شد. نتايج اين تحقيق نشان داد كه تيمار سرما باعث افزايش معني دار غلظت فنل ها و فلاوونوئيدها و همچنين افزايش فعاليت آنزيم فنيل آلانين آمونيا لياز نسبت به شاهد شد. از آنجايي كه بيشترين درصد مهار راديكال هاي آزاد دي فنيل پيكريل هيدرازين توسط عصاره برگ هاي گياه دارويي فلوميس توبروزا متناسب با افزايش فنل‌ كل در تيمار سرماي چيلينگ (2 درجه سانتي‌گراد) به دست آمد، اين تيمار مي تواند در جهت افزايش كيفيت و ارزش دارويي عصاره برگ هاي فلوميس توبروزا در هنگام برداشت مورد توجه قرار گيرد.

Chillinig stress can limit plant photosynthetic activity, growth and productivity. In order to determine the effects of chilling (2 0C) stress on antioxidant capacity and phenolic metabolism of Phlomis tuberosa L., an experiment was laid out in a randomized complete block design with four replications in a research greenhouse. Results indicated that the total phenolics and flavonoids concentration as well as phenylalanine ammonia-lyase (PAL) activity responded positively to the chilling treatment. Additionally, chilling raised free radical scavenging activities of Phlomis tuberosa leaf using DPPH radical-scavenging because of an enhancement of total phenolic, and may be recommended for increasing medicinal quality of leaves.