تاثير نانو اكسيد روي بر ايمني سلولي و آنزيمهاي كبدي سرم خون بلدرچين

روي (Zinc) بعنوان يك تريس المنت در فعاليت بيش از 300 آنزيم نقش دارد. با توجه به ضعف خاك ايران، روي به دو شكل معدني و آلي با قابليت دسترسي متفاوت قابل افزودن به خوراك است. نانواكسيد روي، تركيب جديدي است كه با استفاده از علم نانوتكنولوژي توليد و به بازار عرضه شده است. افزايش سطح تماس در نانوذرات اجازه مي‌دهد كه جذب و عملكرد آنها متفاوت از مولكولهاي آلي و غيرآلي باشد. اين مطالعه بمنظور بررسي منابع مختلف عنصر روي بر آنزيمهاي كبدي سرم خون شامل آسپارتات آمينوترانسفراز(AST)، آلانين آمينو ترانسفراز(ALT) و آلكالين فسفاتاز(ALP) ونيز پاسخ ايمني بافتي بلدرچين ژاپني انجام شده است. اين آزمايش در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار، 4 تكرار و10 پرنده در هر واحد آزمايشي انجام گرفت. گروههاي آزمايشي عبارتند از: 1-خوراك پايه 2-خوراك پايه+50 ميلي‌گرم روي بشكل اكسيد روي (منبع معدني) 3-خوراك پايه+50 ميلي‌گرم روي بشكل متيونين-روي (منبع آلي) 4-خوراك پايه+50 ميلي‌گرم روي بشكل نانواكسيد روي. در پايان دوره آزمايشي از هر تكرار يك پرنده بطور تصادفي انتخاب شده و از خون آنها براي اندازه‌گيري آنزيمهاي كبدي سرم خون استفاده شد. آناليز آماري تفاوت معني‌داري بين گروههاي آزمايشي در مقادير AST، ALT و ALP نشان نداد(05/0 P). اگر چه مقدار عددي AST در گروه نانو روي از سايرين بيشتر بود. همچنين بررسي پاسخ ايمني بافتي با تزريق فيتوهماگلوتينين و محاسبه ميزان تورم پس از 24 ساعت در پرده بين انگشتان سوم و چهارم پاي چپ، تفاوت معني داري را بين گروههاي آزمايشي مشخص نكرد(05/0 P).