استراتژي‌هاي بازاريابي مقصد از طريق گردشگري غذا در شهر رشت

استان گيلان به دليل دارا بودن اقليم زيبا و منحصربه‌فرد، توانمندي‌هاي زيادي در جذب گردشگر دارد، اما تعداد گردشگران ورودي به گيلان و همچنين درآمد حاصل از اين صنعت، گواهي بر اين است كه سرمايه‌گذاري‌هاي كافي و مناسبي در اين خصوص صورت نگرفته است. اين استان از ديرباز به توليدات كشاورزي مشهور بوده و بخش عمده‌اي از درآمد مردمان آن هم از همين راه به دست مي‌آمده است؛ اما گذشت زمان و شناخت برخي پتانسيل‌هاي صنعتي در اين استان، درآمد مردم را از كشاورزي صرف به سمت ساير كسب‌وكارها سوق داده است كه از جملۀ آن مي‌توان به گردشگري اشاره كرد. در سال 1394 شهر رشت از سوي سازمان يونسكو شهر خلاق خوراك نام گرفت و توجه مردم را به سمت غذاهاي منحصر‌به‌فرد و در عين حال، متنوع اين شهر جلب نموده و فرصت خوبي براي بهره بردن از گردشگري غذا فراهم كرد. به منظور توسعۀ اقتصادي شهر رشت، لازم است تا ضمن تحليل درست از وضع موجود، براي رسيدن به شرايط بهتر در آينده، استراتژي‌هاي درستي را اتخاذ نماييم. هدف پژوهش حاضر شناسايي عوامل داخلي و خارجي مؤثر بر بازاريابي شهر رشت از طريق گردشگري غذا است تا مسئولين امر بتوانند با استفاده از يافته‌هاي اين پژوهش، عملكرد استراتژيك خود را بهبود بخشيده و امر مديريت گردشگري استان گيلان را ارتقاء دهند. بدين منظور با استفاده از پژوهش‌هاي كتابخانه‌اي، توزيع پرسشنامه و مصاحبه با خبرگان، نقاط قوت، ضعف، فرصت‌ها و نيز تهديدهاي پيش روي گردشگري غذا در شهر رشت شناسايي شد.