بررسي گياه سولانوم اينكنوم از ديدگاه فيزيولوژي و فيتوشيميايي و معرفي عناصر مفيد موجود دراين گياه و كاربردهاي آن

گيــاه ســولانوم اينكنــوم كــه بــه نــام هــاي ســيب تلــخ، ســيب مــار، بادمجــان تلــخ و گوجــه تلــخ معــروف اســت وهمچنيــن در گويــش محلــي اســتان هرمــزگان بــه آن ليمــو تورگــي مي گوينــد، در ارتفاعــات مركــزي و نواحــي جنــوب شــرق ايــن اســتان وجــود دارد ولــي بــه عنــوان يــك گيــاه هــرز شــناخته ميشــود كــه در باغــات و اطــراف جــاده هــا و در مناطــق كوهســتاني تــا ارتفــاع 2500 متــري ســطح دريــا يافــت ميشــود. ايــن در حالــي اســت كــه افــراد بومــي از خــواص و كاربــرد هــاي ايــن گيــاه بــي اطــلاع هســتند. ايــن مقالــه بــه تشــريح فيزيولــوژي و گياهشناســي آن مي پــردازد، اقليــم و مشــخصات زيســتي آن را مــورد بررســي قــرار مــي دهــد. ازجملــه خــواص و كاربــرد هــاي گيــاه ســولانوم اينكنــوم كــه مقالــه بــه تشــريح و بررســي آن مي پــردازد عبــارت اســت از خاصيــت آنتــي اكســيدان و ارزش غذايــي از ديــدگاه فتوشــيميايي، وجــود تركيــب الدئيدهيدروژنــاز موجــود در ميــوه گيــاه كــه در مهــار تشــكيل تومور هــاي ســرطاني تخمــدان موثــر اســت، جلوگيــري از دردهــاي مزمــن وخاصيــت ضــد التهابــي، فعاليــت هــاي ضــد ميكروبــي بــه واســطه عصــاره خــام اتانولــي، كارايــي ســولانوم اينكنــوم در دفــع آفــات مــزارع و مقابلــه بــا كنــه گاو در دامــداري.