ارزيابي كيفيت ميكروبي و شيميايي آب‌هاي معدني بطري شده در استان آذربايجان ‌غربي

امروزه مصرف آب‌هاي معدني بسته‌بندي بطري شده در ميان جامعه گسترش زيادي يافته است، لذا آگاهي از كيفيت آن براي حفظ سلامت عمومي الزامي است .هدف از اين بررسي ارزيابي كيفيت ميكروبي و شيميايي آب‌هاي معدني عرضه شده در سطح استان آذربايجان‌غربي مي‏باشد. اين مطالعه توصيفي مقطعي از پاييز سال 1394 تا تابستان 1395 در سطح استان آذربايجان‌غربي انجام شد. در اين بررسي 6 برند مختلف آب معدني بطري شده (در 3 تكرار) در سه فصل مختلف براي بررسي كيفيت ميكروبي و شيميايي مورد آزمايش قرار گرفتند. داده‌هاي جمع‌آوري شده با استفاده از نرم‌افزارSPSS تجزيه و تحليل شدند. در هيچ يك از نمونه‌هاي مورد آزمايش، آلودگي با باكتري كليفرم مشاهده نشد. هر چند در ۱۰۰% موارد ميانگين غلظت پارامترهاي اندازه‌گيري شده كمتر از حداكثر محدوده استاندارد بود، ولي در اكثر موارد اختلاف قابل توجهي بين مقادير اندازه‌گيري شده با مقادير ذكر شده روي برچسب وجود داشت. بين ميزان عناصر اندازه‌گيري شده در فصول مختلف، اختلاف معني‌داري مشاهده شد (05/ 0 p ). اين مطالعه نشان داد كه بيشترين ميزان مغايرت در برچسب‌گذاري فرآورده است كه مي‌تواند، نشانگر نامناسب بودن منبع آب زيرزميني از نظر ويژگي‌هاي هيدرولوژيكي و زمين شناختي و عدم درك تفاوت‌هاي آب آشاميدني با آب معدني باشد .بنابراين رعايت استاندارد آب معدني طبيعي و به ويژه استانداردهاي بهداشتي توليد، جهت بهره‌برداري از آب معدني ضروري است