شماره ركورد كنفرانس :
4395
عنوان مقاله :
محصولات تراريخته تهديد يا فرصت؟
پديدآورندگان :
موثق محمد حسين دانشگاه آزاد اسلامي شبستر , روحاني فر محمدجواد mj.rouhani@iaushab.ac.ir دانشگاه آزاد اسلامي شبستر
كليدواژه :
تراريخته , تهديد , فرصت
عنوان كنفرانس :
اولين كنگره ملي بهداشت مواد غذايي
چكيده فارسي :
در سال هاي اخير همزمان با عمومي شدن بحث گياهان تراريخته در ايران چالش ها و بحث هاي زيادي مطرح گرديد. اين بحث ها در كشورهاي مبدا گياهان تراريخته در حدود بيست سال است كه مطرح مي باشد. مداركي دال بر مضر بودن يا نبودن تراريخته ها موجود است كه بررسي اين مدارك باعث مي شود غذاهاي تراريخته همچنان در مظان اتهام خطرناك بودن براي سلامتي انسان ، دام و محيط زيست باقي بمانند. خطرات غذاهاي تراريخته از قبيل سميت، حساسيت زايي، جلوگيري از لقاح و وحي احتمال سرطان زايي منجر شده است كه محصولات تراريخته با احتياط در اغلب كشورها وارد چرخه مصرف شوند. نتايج مطالعات منتشرشده با هم در اغلب موارد در تناقض مي باشد. همچنين تاثير گياهان تراريخته بر طبيعت و اقتصاد بسيار حائز اهميت است زيرا آفت ها و علف هاي هرز مقاوم به علف كش ها علاوه بر توانايي تخريب محيط زيست توانايي از بين بردن و فلج كردن صنعت كشاورزي را از طريق ايجاد ابرآفت ها و ابر علف هاي هرز را دارند كه در نهايت مي تواند باعث ضربه به توليد و وابستگي به سموم خاص شود. همچنين مي توان به ممنوعيت كشت تراريخته در بسيار كشورهاي غربي نيز اشاره كرد. در اين مقاله سعي گرديده است كه به بررسي مستندات علمي موجود در مورد خطرات احتمالي گياهان تراريخته پرداخته شود.