سنتز نانوكربن دات با خصوصيات ضدميكروبي به روش سبز با استفاده از آب پرتقال

فناوري نانو با اتكا به اثرات فيزيكوشيميايي منحصربفرد نانوساختارها، قابليت هاي جديدي را براي بكارگيري در حوزه هاي ايمني مواد غذايي و تركيبات ضد ميكروب موثر بر انواع باكتري ها فراهم كرده است. در مطالعه حاضر، سنتز زيستي نانو نقطه هاي كربن با بهره گيري از اصول شيمي سبز و كاربرد نانوساختارهاي سنتز شده بر باكتري ليستريا مونوسيتوژنز مورد ارزيابي قرار گرفته است. سنتز كربن دات براساس روش هيدروترمال و با استفاده از عصاره آب پرتقال انجام شد. مشخصه يابي نانوساختارهاي تهيه شده با ثبت نتايج بدست آمده از تكنيك هاي اسپكتروسكوپي فلورسانس و ميكروسكوپ الكتروني عبوري، مطالعه و تهيه موفقيت آميز ساختارهايي با ابعاد كمتر از 10 نانومتر و پراكندگي يكنواخت مورد تاييد قرار گرفت. مطالعات اثرات ضدميكروبي با بهره گيري از آزمون هاي ميكروبراث دايلوشن (MIC) و انتشار در آگار انجام شد. نتايج بدست آمده، اثر ضدميكروبي بسيار مطلوب نانوساختارهاي پيشنهادي عليه باكتري ليستريا مونوسيتوژنز را تاييد كرد. ميزان MIC 625/0 ميلي گرم در ميلي ليتر، تعيين شد و در روش انتشار در آگار كمترين مقدار هاله عدم رشد، 76/0 ميلي متر در همان غلظت، بدست آمد. نتايج بدست آمده مويد آن بود كه، تهيه كربن دات با بهره گيري از شيمي سبز و با هزينه اي بسيار اندك ميسر بوده و معرفي ساختارهاي پيشنهادي به عنوان يك زمينه تحقيقاتي جديد در حوزه ايمني مواد غذايي قابليت كاربرد دارد.