تعيين غلظت آفت‌كش كلرپيريفوس در آب هويچ عرضه شده در آبميوه فروشي هاي سطح شهر تبريز

امروزه وجود آفت‌كش ها در مواد غذايي يكي از موارد تهديد كننده سلامت مصرف كنندگان مي‌باشد. در ايران به علت مصرف خودسرانه برخي از سموم و عدم رعايت برداشت محصول با فاصله مناسب از آخرين سم پاشي، در محصولات كشاورزي سموم در سطوح مختلف مشاهده مي‌شود. در اين مطالعه ميزان آقت كش كلرپيريفوس كه از سموم ارگانوفسفره آلي مي باشد، در آب هويچ سنتي عرضه شده در سطح شهر تبريز تعيين گرديد. شهر تبريز به پنج منطقه تقسيم گرديد و از مراكز عرضه آبميوه سنتي تعداد 50 نمونه بصورت تصادفي از فروردين ماه لغايت خرداد ماه سال 1397 اخذ گرديد. ميزان آفت كش كلرپيريفوس به روش كروماتوگرافي با كارايي بالا در آزمايشگاه تحقيقات بيوشمي دانشگاه خوارزمي تعيين گرديد. آفت كش كلرپيريفوس در 92 % نمونه ها مشاهده شد. ميانگين غلظت آفت‌كش در نمونه ها 05/0±66/0 ميلي گرم به ازاي هر ليتر بود. به نظر مي رسد كه كنترل مداوم و موثر حضور آفت‌كش ها در محصولات كشاورزي بايد در منطقه در نظر گرفته شود تا از مخاطرات مصرف چنين فرآورده هايي در بين مصرف كنندگان كاسته شود.