• شماره ركورد كنفرانس
    2406
  • عنوان مقاله

    بررسي اثر امواج فراصوت بر روي آنزيم پكتين متيل استراز آب پرتقال

  • پديدآورندگان

    مهماندوست ندا نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي قوچان , كدخدايي رسول نويسنده , حامد موسويان محمدتقي نويسنده

  • تعداد صفحه
    11
  • كليدواژه
    امواج فراصوت , پكتين متيل استراز , كاويتاسيون , فعاليت باقيمانده
  • عنوان كنفرانس
    هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
  • زبان مدرك
    فارسی
  • شماره مدرك كنفرانس
    1891698
  • سال انتشار
    1387
  • از صفحه
    1
  • تا صفحه
    11
  • سال انتشار
    0
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=25788